Fier de mes courgettes de compét’ !

 
 

CHIFFRES CLÉS 2022

Salsifis

390

HECTARES SEMÉS

Une grande diversité d’autres légumes est produite,
parmi lesquels les légumes racines représentent plus de la moitié.

2 000

HECTARES CULTIVÉS

- 25 % par rapport à 2021

63 % légumes racines ou bulbes : salsifis, céleri rave, navets, betteraves rouges, oignons

19 % légumes graines : fèves, mogettes

15 % cucurbitacées : courgettes, potiron, potimarrons,

1 % légumes tige : céleri branche, poireau

2 % légumes feuilles : oseille, scarole, chou de Bruxelles, chou frisé, chou rouge, herbes aromatiques

263

PRODUCTEURS

- 36 par rapport à 2021

70 350

TONNES

- 21 % par rapport à 2021

RÉGIONS

Uniquement en Bretagne et/ou Nord-Picardie-Centre.

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