Fier de mes courgettes de compét’ !
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CHIFFRES CLÉS 2023
Salsifis
490
HECTARES SEMÉS
Une grande diversité d’autres légumes est produite,
parmi lesquels les légumes racines représentent plus de la moitié.
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2 120 HECTARES CULTIVÉS + 6 % par rapport à 2022 |
59 % légumes racines ou bulbes : salsifis, céleri rave, navets, betteraves rouges, oignons
14 % légumes graines : fèves, mogettes
15 % cucurbitacées : courgettes, potiron, potimarrons,
2 % légumes tige : céleri branche, poireau
10 % légumes feuilles : oseille, scarole, chou de Bruxelles, chou frisé, chou rouge, herbes aromatiques
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327 PRODUCTEURS + 64 par rapport à 2022 |
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75 965 TONNES + 8 % par rapport à 2022 |
RÉGIONS
Uniquement en Grand-Ouest et/ou Nord.
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44, rue d’Alésia
TSA 61447 75158 Paris Cedex 14
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