Fier de mes courgettes de compét’ !

 
 

CHIFFRES CLÉS 2021

Salsifis

400

HECTARES SEMÉS

Une grande diversité d’autres légumes est produite,
parmi lesquels les légumes racines représentent plus de la moitié.

2 637

HECTARES CULTIVÉS

+ 6 % par rapport à 2020

52 % légumes racines ou bulbes : salsifis, céleri rave, navets, betteraves rouges, oignons

23 % légumes graines : fèves, mogettes

12 % cucurbitacées : courgettes, potiron, potimarrons,

1 % légumes tige : céleri branche, poireau

12 % légumes feuilles : oseille, scarole, chou de Bruxelles, chou frisé, chou rouge, herbes aromatiques

299

PRODUCTEURS

- 14 par rapport à 2020

89 360

TONNES

+ 17 % par rapport à 2020

RÉGIONS

Uniquement en Bretagne et/ou Nord-Picardie-Centre.

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