1 000 tonnes de carottes par an, ça rend aimable !
|
|
CHIFFRES CLÉS 2024
Grosses carottes
86
TONNES / HECTARES
Plusieurs catégories de carottes sont produites : les jeunes carottes (ou baby carottes,
récoltées avant maturité) principalement destinées à la fabrication de mélange pois-carottes
et les grosses carottes, récoltées à maturité, avec des variétés différentes suivant
les utilisations industrielles (coupés en dés ou en rondelles, en purée…)
 |
|
2 190 HECTARES SEMÉS |
+ 40 ha
par rapport à 2023
Jeunes carottes 67 %
Grosses carottes 33 %
 |
|
231 PRODUCTEURS |
|
+ 5 % par rapport à 2023 |
 |
|
121 075 TONNES |
|
+ 14 % par rapport à 2023 |
|
|
|
47.2 TONNES / HECTARE JEUNES CAROTTES |
|
+ 2.4 t/ha par rapport à 2023 |
|
|
|
86 TONNES / HECTARE GROSSES CAROTTES |
|
+ 9 t/ha par rapport à 2023 |
RÉGIONS
| Part | Répartition des EMBLAVEMENTS de carottes |
|---|---|
| NORD | 56 |
| GRAND-OUEST | 44 |
Répartition des EMBLAVEMENTS de carottes par région
CALENDRIER DES JEUNES CAROTTES
70 % des jeunes carottes produites en France sont destinées aux conserves de pois-carottes.
Le calendrier de culture est établi de manière à pouvoir les récolter
en même temps que les pois, en juin et juillet.
Cycle de végétation : 85 à 115 jours.
| Semis | Récolte |
CALENDRIER DES GROSSES CAROTTES
Cycle de végétation : 150 à 210 jours.
| Semis | Récolte |
DES QUESTIONS ?
Besoin de plus d’informations ?
TSA 61447 75158 Paris Cedex 14
CONTACTEZ-NOUS !
