Fier de mes courgettes de compét’ !
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CHIFFRES CLÉS 2018
Salsifis
500
HECTARES SEMÉS
Une grande diversité d’autres légumes est produite,
parmi lesquels les légumes racines représentent plus de la moitié.
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2 190 HECTARES CULTIVÉS + 15 % par rapport à 2017 |
63 % légumes racines ou bulbes : salsifis, céleri rave, navets, betteraves rouges, oignons
22 % légumes graines : fèves, mogettes
9 % cucurbitacées : courgettes, potiron, potimarrons, butternut
2 % légumes tige : céleri branche, poireau
4 % légumes feuilles : oseille, scarole, pourpier, chou milan, chou frisé, chou rouge
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287 PRODUCTEURS + 28 par rapport à 2017 |
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69 200 TONNES + 4 % par rapport à 2017 |
RÉGIONS
Uniquement en Bretagne et/ou Nord-Picardie-Centre.
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Paris Cedex 14
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