Fier de mes courgettes de compét’ !

   

CHIFFRES CLÉS 2018

Salsifis

500

HECTARES SEMÉS

Une grande diversité d’autres légumes est produite,
parmi lesquels les légumes racines représentent plus de la moitié.

2 190

HECTARES CULTIVÉS

+ 15 % par rapport à 2017

63 % légumes racines ou bulbes : salsifis, céleri rave, navets, betteraves rouges, oignons

22 % légumes graines : fèves, mogettes

9 % cucurbitacées : courgettes, potiron, potimarrons, butternut

2 % légumes tige : céleri branche, poireau

4 % légumes feuilles : oseille, scarole, pourpier, chou milan, chou frisé, chou rouge

287

PRODUCTEURS

+ 28 par rapport à 2017

69 200

TONNES

+ 4 % par rapport à 2017

RÉGIONS

Uniquement en Bretagne et/ou Nord-Picardie-Centre.

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