Fier de mes courgettes de compét’ !
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CHIFFRES CLÉS 2019
Salsifis
360
HECTARES SEMÉS
Une grande diversité d’autres légumes est produite,
parmi lesquels les légumes racines représentent plus de la moitié.
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2 480 HECTARES CULTIVÉS + 10 % par rapport à 2019 |
70 % légumes racines ou bulbes : salsifis, céleri rave, navets, betteraves rouges, oignons
24 % légumes graines : fèves, mogettes
9 % cucurbitacées : courgettes, potiron, potimarrons, butternut
2 % légumes tige : céleri branche, poireau
4 % légumes feuilles : oseille, scarole, pourpier, chou milan, chou frisé, chou rouge
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313 PRODUCTEURS + 19 par rapport à 2019 |
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76 660 TONNES + 4 % par rapport à 2019 |
RÉGIONS
Uniquement en Bretagne et/ou Nord-Picardie-Centre.
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Paris Cedex 14
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