Mes brocolis sont aussi bons surgelés que frais !
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CHIFFRES CLÉS 2017
Brocolis et choux-fleurs
récoltés à la main
10
HECTARES / EXPLOITATION
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1 300 HECTARES PLANTÉS |
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+ 1 % par rapport à 2016 |
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140 PRODUCTEURS |
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+ 4 par rapport à 2016 |
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23 000 TONNES |
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+ 11 % par rapport à 2016 |
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15.1
TONNES / HECTARE
RENDEMENT BROCOLIS
- 0.6 par rapport à 2016
23
TONNES / HECTARE
RENDEMENT CHOUX-FLEURS
+ 0.9 par rapport à 2016
RÉGIONS
L’essentiel de la production est réalisé en Bretagne,
le reste se situe dans les Hauts de France.
CALENDRIER CHOUX-FLEURS
Cycle de végétation : 75 à 90 jours au printemps, 90 à 105 jours en été.
| Semis printemps | Récolte printemps | ||
| Semis été | Récolte été |
CALENDRIER BROCOLIS
Cycle de végétation : 75 à 80 jours.
| Semis | Récolte |
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Paris Cedex 14
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